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西安首批认定的42家“西安老字号”和51个“西安名吃”线上授牌

摘要: 3月27日上午,“西安老字号”“西安名吃”(线上)授牌仪式暨商贸企业座谈会在西安市商务局召开。首批认定的42家“西安老字号”和51个“西安名吃”线上授牌。 因受疫情影响,西安市商务局研究决定举办小型现场会议,

3月27日上午,“西安老字号”“西安名吃”(线上)授牌仪式暨商贸企业座谈会在西安市商务局召开。首批认定的42家“西安老字号”和51个“西安名吃”线上授牌。

因受疫情影响,西安市商务局研究决定举办小型现场会议,对获评企业进行表彰和(线上)授牌。同时召开商贸企业复工座谈会,了解企业现状及实际需求,促进商贸服务业经济尽快恢复,鼓励首批“西安老字号”“西安名吃”企业宣传推广,进一步缓解疫情对商贸企业带来的影响和冲击。

据悉,由西安市商务局主办,陕菜网协办的首批“西安老字号”“西安名吃”评选活动自2019年9月19日正式启动以来,经过层层选拔,“老孙家”“冰峰”“袁记肉夹馍”“海荣锅贴”等42家企业与“西安饭庄金奖葫芦鸡”“盛志望麻酱酿皮”“天下第一面biangbiang面”“大唐博相府三皮丝”等51个单品脱颖而出,成为首批认定的“西安老字号”和“西安名吃”,受到了社会各界的广泛关注。

西安作为一个以悠久历史、灿烂文明而著称的世界历史名城,也是享誉世界的国际美食之都,一大批“老字号”企业在复杂的市场竞争环境中,通过自身品质的坚守、独特技艺或服务的传承,在漫长的岁月中涌现出来,成为一代又一代的西安人的乡愁。脍炙人口的“西安美食”每年吸引了数以千万的游客慕名而来,在浩瀚的西安美食中,凭借公认的金字招牌,醇香味道,成为地道“名吃”。经过区县商务主管部门和相关行业协会的推荐,历经初审、文审、现场评审、复审、公示、公告等多道程序,最终42家企业与51个单品脱颖而出,成为首批认定的“西安老字号”和“西安名吃”。

从评审启动以来,企业踊跃参评,各路媒体争相报道,两项认定受到了社会各界的广泛关注,引起了不小的轰动。两项评选的进行将真正有历史传承,有独特技艺,有西安味道的企业和单品进行筛选,这是对西安市优秀企业和优秀品牌的一次大梳理。

西安市商务局副巡视员安建勇表示,两项评选的进行将真正有历史传承,有独特技艺,有西安味道的企业和单品进行筛选,这是对西安市优秀企业和优秀品牌的一次大梳理,对西安餐饮事业发展做出了巨大贡献,希望未来从中诞生更多的“中华老字号”。获评企业同时要带头加大复工力度,全力助推西安餐饮复工复产,共同促进西安国际美食之都建设,为西安餐饮产业发展添砖加瓦。

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2020-3-28 08:18
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